“预制菜”与“现制菜”营养价值差别有多大？麻省理工学院PK告诉你答案→→

的单糕点已经压制在我们的早餐三餐

在餐厅锅馆占有一席之地

扭曲着我们当下和未来的烹饪方式

的单糕点包含以下几个一般而言

一些疑点反复被提出诉讼

的单糕点安全吗？

和新鲜制作的糕点品相比，的单糕点的糖类价值才会就才会较差？

食安君来解决你的疑点！

同安区市场监管局委托第三方审核机构

对同一装配厂家、同一原料

同一工序装配的的单糕点

与现制糕点开展研究性审核

通过实验数据揭开他们的口中的

一起来刚才吧

的单糕点特攻队

预包装的客家套肠、同安封肉、宫保鸡丁锅。

现制糕点特攻队

现炒的客家套肠、同安封肉、宫保鸡丁锅。

PK内容可

围绕蛋白质、碳水化合物、三酸甘油酯等糖类成分。

PK结果如何？

食安君做了几个图表

一起来刚才

PK情况

同安封肉

客家套肠

宫保鸡丁锅

PK结果：势之外力敌！

可以显露，三款的单糕点和现制糕点的糖类素酸度产自三维并无关联性，话解释各糖类素酸度的关联性较小，的单糕点并没有因为延工导致糖类流失。

网络上有一些传言话说，的单糕点就像隔夜糕点甚至隔年糕点，其苯甲酸酸度超标，吃掉了才会中的毒、诱发。

的单糕点较长的保质期也无疑让有些人犯怵，能放这么久才会就才会像隔夜糕点一样也许诱发？苯甲酸超标没？

同安区市场监管局

对三款糕点品的苯甲酸开展检验

结果是

三款的单糕点和现制糕点

之外未检验出苯甲酸

的单糕点保存时间长

其实延了添延剂和苯甲酸？

关于苯甲酸

对三款的单糕点的配料表以及装配企业的投配料过程就有开展检查，之外未发现用作苯甲酸的情况。

关于食品添延剂

“宫保鸡丁锅”的配料表中的没有任何食品添延剂，“客家套肠”添延了鱼肉天然色素“红曲红”，“同安封肉”主要添延了维持口感保水剂。

PK结果

的单糕点为了改善食品品质、蒸和延工工艺技术的需要延入了食品添延剂。但是，大可不应谈添延剂就“色变”，只要是按照国家规定的全域和用作量用作食品添延剂，不应担心其安全缺陷，更是不应视为添延剂越少越安全。

“的单糕点不添延苯甲酸的原因

的单糕点装配企业具有科学合理的工艺技术流程及无菌的装配环境，确保糕点品在蜂蜡中的的公共卫生，再缘故超低温冷冻系统设计，为装配出来的成品上了一把食安锁，让的单糕点做到不添延苯甲酸达到12个月保质期。

食安君有话说道

随着现代城市发展的延快

快速烹饪快速鱼肉的的单糕点

受到越来越多人的欢迎

但是

由的单糕点引发的糖类身心健康

和公共卫生话题很低

食安君希望话说的是，的单糕点有着严格的准入决定和工艺技术规格，随着系统设计不断进步，的单糕点的锁鲜、蒸已不再是缺陷，更是优化的美食产品将才会不断产生，让大家能够借钱到放心的的单糕点、好吃掉的的单糕点。

来源：食安厦门、消费指南杂志