净利骤降逾200%！持续扩张下，海底捞上半年无非9.65亿

25日晚间，海底捞在联交所发布2020年末期营业额通报。下半年，海底捞周内盈利由人均同类型的9.12亿元持续上升为-9.65亿元，降幅有约200%，补贴下半年增高16.5%至97.61亿元。与此同时，禽流感所受到影响下，海底捞下半年仍后下店内湖有约170家，通报周内增高一倍935家。

海底捞末期营业额通报。缺少：联交所

海底捞并称，由于新冠肺炎禽流感的更为严重，母公司业务范围所受到“重大所受到影响”。在禽流感所受到影响下，母公司百货商店车流量减少，平均翻台率由4.8次/天调高3.3次/天，人均消费由104.4元涨至112.8元。

海底捞末期营业额通报。缺少：联交所

下半年，母公司海底捞餐馆的经营补贴下半年增高19.2%，由人均同类型的113.31亿元调高91.51亿元。根据海底捞末期营业额通报，餐馆经营补贴在母公司补贴中占到无论如何经济指标，约93.7%。在餐馆经营补贴增高情况下，母公司补贴也由人均同类型的116.95亿元调高97.61亿元，降幅约16.5%。

此外，所受禽流感所受到影响，母公司百货商店营业时间段减少，工业原料及易耗品生产成本也用到突出增高。下半年，工业原料及易耗品生产成本从人均同类型的49.03亿元调高43.48亿元，增高11.3%。不过，工业原料及易耗品生产成本所占到补贴多于，则从人均同类型的41.9%上升44.5%。海底捞并称，这一增高主要由于所受禽流感所受到影响补贴减少，为提升顾客午餐体验，工序耗用等有所增高。

长江实业同月租及就其费用也用到增高。下半年，海底捞长江实业同月租及就其费用从人均同类型的0.96亿元调高0.88亿元，增高8.3%。海底捞并称，这主要由于所受禽流感所受到影响，通报周内百货商店补贴减少，根据百货商店补贴的原定多于计算的可调整同月租增高。此外，长江实业同月租及就其费用所占到补贴多于保持安定相对安定，由0.8%增高一倍0.9%。

另一方面，即便业务范围所受到重大所受到影响，海底捞仍未碰到壮大加速。海底捞并称，下半年，母公司仍积极后下店新百货商店，持续推进海底捞百货商店网络的壮大。下半年新后下业173家海底捞餐馆，海底捞全球百货商店网络从2019年12同月31日的768家增高一倍2020年6同月30日的935家。

半年后下内湖逾170家，接踵而来的，就是各项生产成本的增高。海底捞末期营业额通报显示，由于业务范围壮大，管理层多人增高等原因，下半年，母公司管理层生产成本由人均同类型的36.52亿元升40.74亿元，增高11.6%；所占到补贴多于从31.2%增高一倍41.7%。

此外，财务生产成本也用到大幅增高。下半年，海底捞财务生产成本从人均同类型的1.02亿元增高一倍1.83亿元，增高79.2%。海底捞并称，这主要由于业务范围壮大，接踵而来经营者负债的银行存款增高，以及银行偿还债务的银行存款增高。

在此情况下，海底捞下半年由盈转亏，且调整幅度较大。末期营业额通报显示，母公司周内净利从人均同类型的9.12亿元持续上升-9.65亿元，增高205.7%。

海底捞末期营业额通报。缺少：联交所

另外，负债方面，截至2020年6同月30日，海底捞融资负债%-约38.1%，银行偿还债务33.05亿元。其中，下半年新增银行偿还债务32.38亿元及偿还银行偿还债务0.61亿元。截至2020年6同月30日，母公司获得并以集团全区赎回的其他偿还债务为0.96亿元。

展望未来，海底捞提出四项主要发展举措：大幅提高餐馆密度和进一步扩展餐馆覆盖北部；持续提升海底捞午餐体验，包括不断精进增值能力、为顾客进一步透过投放增值等；独自高效率方面的投入，例如独自优化、研发业务范围管理系统、智慧餐馆高效率；策略性地促使买入优质森林资源，进一步丰富餐饮业务范围有机体和顾客基础。(中新经纬APP)