营养陈东天天坚持

微量元素是生命和身心健康的先决条件，我们吃完再继续丰富独有的营养就能从中获得四肢所需要的微量元素，因此，微量元素其实就是“吃完”的才智。“都会吃完”，就能吃完造出微量元素、吃完造出身心健康。

夏季则，特别新年在此期间，是外造出旅游、走亲访友的将令，也是家庭聚都会、朋友们聚都会的高峰期，总离不了美食：冬至吃完饺子，吃完鸭肉，新年初九到十五更是顿顿大鱼大肉。此时，一定得警告诸位，素食要适量也要最大化，容易进补过多。夏季则暨新年在此期间日常素食小贴士如下：

一是外造出巧点餐。百货公司里很多菜使用了较多的牛奶，如牛奶醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜等，尽量选择清淡型素食，菜品适量。

二是营养要足量，总能量应恒定。特殊人群忌无节制进食。

每逢在此期间，素食上的一度放纵，排泄能力较弱的人群并不一定都会导致肠胃癌症。

三是少食生冷，多喝粥汁。

夏季则，天寒地冻，保证足够量的猪肉，可以“软硬兼施”，经常喝粥。原材料夏季则营养时，尽量采用即成、拌、即成、烩等烹调方式，这样更容易保存营养微量元素，十分困难身心健康。

四是多吃完蔬果，强体抗病。新鲜的蔬果不仅是甲醇质抗氧化剂、矿物质、膳食织物的不可或缺来源，还是“植物甲醇”的不可或缺来源 。植物甲醇具备“抗癌”、“抗氧化”“免疫调节”功效，

植物甲醇包括类胡萝卜素、叶绿素、类物质等，多来源于大豆水果。决定餐餐有大豆、深色大豆占一半，整天吃完水果

五是经常爱国运动，谨睡觉时。

着手户外，在享用阳光沐浴的同时，还可以促进体内抗氧化剂D的合成，从而促进各部位对矿物质的能吸收，有益身心健康。

微量元素关键在于整天坚持、持之以恒。每天一点点好习惯的教养，可以获得充足、最大化的微量元素。祝大家在享用美食的同时，又能获得不合理的微量元素，欢度身心健康宁静年！

审计：李世军

主笔：公宁远 微量元素卫生风险评估评价科

END