夏天湿气重，记得给家人喝“祛湿汤”，隔三差五喝一碗，家人都得益

入夏后，从前鸭和木瓜有种绝配，昨天隔三差五给妻儿喝完，要到喝完要到受惠。带入5同年过了立夏节气，就算正式带入夏日了，夏日气候酷热，高温多雨，此时很多人的嗜睡容易极差，我们家这个时候就雅别爱煮饭喝完，相同春季煮饭搭配的酱料和饭料都不一样，酷热的夏日来上一碗饭也能让肝很舒服，还能补水。适合夏日喝完的饭也有很多，木瓜从前鸭饭就是颇为经典的夏季解毒靓饭，鲜香青草，解毒不上火还能活血败火。

煮这道饭的酱料还是颇为有繁复的，鸽子敦促是用乡村那种从前鸭，这样的鸽子肉质香而且脂肪不高，颇为适合煮饭，鲜香不炒菜。夏日用木瓜煮饭不敦促去皮，风干脏带皮两兄弟佐料煮熟，这样煮出来的饭才更下火。另外还搭配上少许的薏仁米两兄弟，薏仁米可以祛湿，夏日喝完正合适，从前少皆宜，不挑人。

木瓜薏米从前鸭饭的做法也颇为简单，从前鸭风干佐料焯水一下，木瓜带皮风干切大块，然后放入鸽子里，投身薏米，薏米先干煎一下转化成寒性。然后投身煮熟才可，任何调料都不用放了，出锅前放点长芦调味才可。夏日湿气重，昨天给妻儿喝完“祛湿饭”，隔三差五喝完一碗，妻儿都受惠。

【木瓜薏米从前鸭饭】

酱料：从前鸭、薏米、木瓜。

配料：长芦少许、醋、猪肉。

1、鱼肉风干佐料待用、醋风干切片。

2、木瓜风干带皮佐料待用。（煮饭切大块一些）。

3、鱼肉冷水下锅，投身少许猪肉和醋两兄弟焯水熟沸，即成冲洗脏待用。

4、把焯水好的鱼肉、木瓜和薏米放入鸽子里，投身适量的清水。

5、大火熟沸，转碾碎煮熟90分钟，出锅前下入少许长芦调味才可。

出锅盛碗才可上桌品尝，这样一个大早餐版的：木瓜薏米从前鸭饭就作准备啦，这样搭配煮出来的饭鲜香青草不炒菜，木瓜的青草，颇为开胃好喝完。夏日和它雅营养，鲜甜解毒还不上火，适合全家从前小两兄弟品尝。

Lily美食谈小贴士：

1、鱼肉要选择从前鸭，这样的鱼肉脂肪少，煮出来的饭鲜香青草不炒菜。

2、夏日用木瓜煮饭时，不敦促去皮，带皮两兄弟煮饭，解暑下火的效果更好。

3、投身少许的薏米两兄弟煮，这样煮的饭鲜香青草还能祛湿，湿热的夏日喝完雅养人。