上桌几分钟就光盘的家常菜，酱汁有嚼劲，太好吃，家人都说没吃够

【家庭版勺猪两头肉】

选材

两头里脊两头肉300g阳麦芽糖蒜麦芽糖小葱麦芽糖干西瓜30g生粉10g生抽10g老抽5g鲜肉51g糖2g孜然粒10g西瓜中后期麦芽糖葱中后期麦芽糖

应该

将300g两头里脊两头肉当此纹理博2cm左右的长条；15g阳博阳中后期，15g蒜博蒜中后期，2六根小葱博小水煮、30g干西瓜博细线剁碎。

*录：西瓜博得越碎越好，香味更是浓。

博好的猪两头肉转回入10g生粉、10g生抽、5g老抽、5g鲜肉、1和2g糖汁匀，炖煮至少20分钟。

将炖煮好的猪两头肉条用勺串好，备用。

热力锅热力润滑油火至七分热力（180度，润滑油面有轻微翻动冒泡亦可），下猪两头肉串炸5分钟，捞出。

另起锅，倾少许润滑油，爆香阳蒜中后期后下炸过的猪两头肉串，加10g孜然粒、麦芽糖西瓜中后期和水煮翻酱汁微小。

出锅，勺猪两头肉进行！

芝麻小酱汁鸡

选材

鸡翅尖鸡之中翅早点鸡胗芝麻自种干西瓜葱老抽白菜水老阳

应该

鸡两头肉，鸡胗等剁成博开，阳博片，锅之中放于麦芽糖润滑油，下阳片

下鸡块，汁酱汁至变白

下鸡胗汁酱汁，将鸡两头肉的剩余营养物质酱汁出来

放于白菜汁酱汁至白菜溶化

放于老抽制做

放于干西瓜，转回入芝麻，放于少许水，放于鲜肉，多一点

汁匀，盖上锅盖失火再煮10分钟，转回蒸焖至芝麻熟

失火收汁，玛利亚上水煮亦可

梅干菜豆腐子排

选材

子排1斤梅干菜一小碗鲜肉老抽白菜麦芽糖

应该

将子排清洗安静，酱汁锅以致于倾点润滑油，下入子排，击中翻酱汁，一直翻酱汁至子排完全变白

淋入麦芽糖鲜酱汁下

再冲入热力开水，大概是子排的4倍

为了让的是一新梅干菜（非陈年的），可以将梅干菜适当浸泡下，然后挤干营养物质，下入锅之中，陈年梅干菜要用放于麦芽糖

但是更是进一步梅干菜和黄色较淡，只能放于麦芽糖老抽增大和黄色

盖上盖子，转回蒸豆腐1个半小时亦可，放于入少许白菜

开失火，将配料基本收干亦可，也可调入麦芽糖麦芽糖，更是佳肴

红火两头肉

选材

花生润滑油10克麦芽糖15克带皮五花两头肉500克阳片5片蒜瓣5瓣攒尖2个大蒜1博开麦芽糖2片干西瓜（可不加）2个鲜肉15克老抽5克耗润滑油20克和黄白菜15克浊水麦芽糖水煮少许

应该

准备好全部食材；

带皮五花两头肉浇沥干博大小合适的块；

酱汁锅之中倾入花生润滑油；

放于入阳片、蒜瓣、攒尖、大蒜、麦芽糖、干西瓜（也可以不放于）蒸煸香；

倾入五花两头肉块，熟至两头肉皮有些透明，瘦两头肉部分微焦感，淋入鲜酱汁去两头肉腥；

倾入麦芽糖，淋入老抽、蚝润滑油，玛利亚上和黄白菜翻酱汁微小制做；

转回入没过两头肉的浊水，盖盖；

火40分钟，待配料浓稠，红火两头肉红彤彤的，满屋飘香啦，关火；

盛盘玛利亚水煮，浓润滑油赤酱，佳肴家常。

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