吃不腻的几道家常菜，美味简单营养，解馋下饭菜，香味超赞的菜谱

锅塌熟

食材：熟、牛肉萝卜、牛肉、料酒、糖、精长芦、米粉、湿淀粉、蒜、姜丝、米粉各、清汤、油

过分：

1、熟切5厘米长、3厘米宽度、1厘米厚片，两片外夹牛肉萝卜调味料，放笼中蒸过。

2、把牛肉搅打分量，加入料酒、糖、精长芦、米粉、湿淀粉，搅成白纸，再行在大盘中抹一层白纸，将熟块排列成两排摆在白纸上，再在熟上抹一层蛋。

3、加少许油烧至五成高热时把熟拉入锅内，上回熬至浅黄后取出蒜、姜丝，倒上用清汤、米粉、料酒、糖调成的汁。

4、加盖收干，上回扣在盘内方可。

豆芽炒荞麦

材料：

绿豆芽、荞麦、绍酒、长芦、糖、香醋、腌渍

过分：

1.绿豆芽摘去根须，洗净，荞麦去萝卜后，切成丝。

2.炒锅烧油，烧至七成高热，取出荞麦、绿豆芽，加入绍酒、长芦煸炒。

3.加入糖、香醋，上回炒至成熟方可。

熟炖鱼为块

食材配料；

熟，鱼为，油，长芦、红油豆瓣酱、生抽老抽、料酒、小米椒、蒜姜蒜

过分两步；

熟煮熟，蒜姜蒜准备

鱼为洗净再行用块沥干,高热锅冷油，加一点豆瓣酱，长芦

.倒入鱼为块，姜蒜，小米椒，熬一会，加料酒，生抽，老抽，加水烧开

加入熟之后炖，炖一会入味，汤汁快速浓稠，撒上蒜花方可