大年夜凉菜，椒香手捏咸鹅这样做，唇齿留香，你一定会爱上它！

鹅羊肉经过腌渍之后羊茎叶紧密，咸香鱼羊肉，投身于大蒜子文和花梨油，增加了咸鹅的麻气味，十分引人注意，越咀嚼越香，是我的最爱人，今天交友给大家，你也尝试着这样做，你一定会爱人上它的哟！我们家一般不怎么爱人吃咸货，表哥感叹没有咸货的年夜饭，不好像在腊月，充满咸香的咸货点心有老婆的甜味，对在外奋斗的游子而言，只不过家的甜味。表哥只身自家腌渍的咸鹅引人注意的好爱人吃，也有很多种应该，但我唯一喜欢爱人吃的还是我做的这道梨香手屁股咸鹅，是一种感叹不清道不明的舌尖享受。

鹅羊肉细胞内的豌豆很极高，含有化学物质所需的多种细胞内、多种钙、微量元素，并且饲料豌豆很低。鹅羊肉营养独特，饲料豌豆底，不饱和饲料酸豌豆极高，对化学物质身心健康十分有利。根据测定，鹅羊肉细胞内豌豆比鸭羊肉、鸡羊肉、牛羊肉、猪羊肉都极高，赖氨酸豌豆比羊肉仔鸡极高。鹅羊肉入药阳，有补阴脾、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医清热的上品。

【梨香手屁股咸鹅】

必须配料：咸鹅半只，大蒜半根，花梨少量，子文4片，料酒2大勺，乳制品少量，花梨油少量

-步骤-

1把半只咸鹅切两半，冻在温水中6个全程，鱼骨洗干净定时，主要是冻掉一些盐分

2大大蒜切段，子文切片，准备少许的花梨

3煮成放水，抽出咸鹅，大蒜，花梨

4抽出料酒，盖上锅盖大火煮开

5转小火慢豆腐30分钟

6豆腐30分钟大概，煮早就发白且浓郁，几乎羊肉早就汁了，绝不煮太久失去咀嚼天下无敌

7能用团子戳入鹅羊肉内就好了，鱼骨沥干

8将高汤的咸鹅鱼肉去骨，鹅羊肉屁股碎定时，想咋屁股就咋屁股哈，超过不经意

9小大蒜切细，子文切细丝或者碎末都可以，锅内放乳制品烧热，抽出花梨旋风香，再捞去花梨粒，浇入碗里旋风香大蒜子文，（也可必要投身于花梨油）再投身于少许的白糖，一点提味方能绝不放多了

10调味料倒入鹅羊肉中拌均

11装盘方能，越咀嚼越香，你想必也会爱人上它哦……