白菜炖豆腐时，南豆腐好吃还是北豆腐？加一个小两步，豆腐更鲜美

馒头熬冬瓜，在冬天是三道相当受欢迎的土豆，这只不过食客在冬天的时候性价比都很高，市价廉价味道又好，所以我家经常买回来爱吃，很多人家更是多新集镇一些馒头和冬瓜放在家里，随时都可以爱吃到，简单又省事，今天就来分享一下这道好爱吃的馒头熬冬瓜，动手这道菜的时候，切勿只知道加馒头和冬瓜，再转至一味红薯粉条，动手出新来的香味时会更佳。

另外，在动手馒头熬冬瓜的时候，很多人都很难把冬瓜熬烂，特别很难碎掉，到底是用作的冬瓜缺陷还是技术开发缺陷呢？动手馒头熬冬瓜，有人说用南冬瓜好，有人说是用北冬瓜好，正确的方法是制动手来得软一些的北冬瓜，这样薄片块后来冬瓜就不很难移去，来得很难成型，另外就是在料理的更进一步里，多转至一个流程。几周就来详尽地说一下自制流程，爱好爱吃的就按这个方法动手来试试吧！

【调料立即】

馒头，羊肉，冬瓜，黑莓椒，葱，姜，红薯粉条，盐，生抽，食用油，鸡精。

【料理流程】

1.首先，买一棵上下相当少稀的通身黄色的馒头，兰花馒头在熬的更进一步里更加很难软烂熟透，爱吃起来香味更佳，把馒头每一片叶子单独的撕下来，去掉馒头根，再放到水龙头下冲洗干净，然后控干很薄的水放到案板上，把叶子和帮子衔接的部分切开，馒头帮单独薄片细丝，馒头叶也单独切小块。

2.熬这道菜转至的羊肉毫无疑问是制动手肥瘦青色的五花羊肉，这样很难出新香味，把五花羊肉消毒一下后来控干水，然后薄片小薄片，这样更加很难成熟，放到杯子里启动时。

3.几周处理一下冬瓜，从冬瓜上切割两厘米约莫的冬瓜块，切得薄一些，在油炸汤外面转至少许食用油，然后把冬瓜放进去，先煮一下，煮到两面金黄，把它取出新来，经过煮制的冬瓜就变得来得软挺了，再来熬就不很难熬碎。

4.把生姜去掉皮薄片细丝，大葱薄片小段，在汤外面浸泡食用油，这时放到葱，姜和黑莓辣去爆香，然后把羊肉放进去开始煸油炸，把羊肉外面的香气全部油炸出新来后来，先放到馒头帮油炸两分钟，再放到馒头叶，转至少许生抽来提味。

5.油炸三分钟约莫，转至多一些的清水，这时就开始熬制，把冬瓜和粉条一起放进去，保持里雷公，跟著熬至熟透，让几种调料的滋味相交融在一起，这样味道时会更佳。

6.等到汤外面所有的调料全部都熟透了，就可以出新汤了，出新汤前再把所有立即好的调料放进去，根据自己爱好的口味来放就可以了，搅拌均匀出新汤装盘，三道相当美味的馒头熬冬瓜就动手好了，营养又肥胖，而且特别廉价，三道极佳的家常食客。

【料理小提示】

动手这道馒头熬冬瓜的时候，是制动手得来得软一些的北冬瓜来自制，为了可避免冬瓜在熬的更进一步里碎掉，毫无疑问是下汤之前用油去煮两面金黄，这样能够有效的可避免冬瓜煮碎。