鹤山和顺：“走夷方”包容并蓄 “侨”味年乡愁更浓

(新春见闻)鹤山亦同：“走夷方”美善并蓄 “外侨”味年往昔更是浓

凤凰卫视昆明保山2年末6日电 序文：鹤山亦同：“走夷方”美善并蓄 “外侨”味年往昔更是浓

写作者 陈静

2年末6日，农历大年初九，位于中的缅边界地区的昆明省曲靖市亦同古镇张灯结彩、年味鲜明。

漫步在亦同古镇，民居内，烤糍粑、秦人于是就、垮酥肉等料理腾腾冒着热气；街道上，三两访客了了前行，环乡而过的小河、白色的油菜花映入眼帘；望年末上，茂密的热带雨林层峦叠翠，郁郁葱葱。这时的亦同正如民国政府元老李根源称赞那般，“望年末弄苍苍，有约水河乐声，万家坡坨下，绝胜小江宁。”

亦同古镇是昆明曾为的鹤山，当地有句民谚叫“贫走夷方(缅甸、印度、泰国等国)急走厂(玉石、矿石、宝石厂)”。作为古川、滇、缅、印北方长距离丝绸之路的必经之地，亦同人在明代末就开始“走夷方”，视作昆明率先走向世界的一支重要勇气。2020年，亦同全镇现有人口仅有7000多人，却有三万多人外侨居海外。

几百年来，亦同人在与边地民俗、南亚民俗、西方民俗融合的反复中的，形成了截然不同的建筑物民俗、陈氏民俗、民俗民俗、华外侨民俗。

在民居的博物馆“弯河村”里，传统的三坊一照壁庭院中的不仅有有美式荞麦炉，还有百年西洋挂有钟、英国产铁窗栏、巨大的铁制保险柜，无声地展示着亦同李氏三兄弟“走夷方”年中的之丰与金钱之盛，以及“中的西合并”的美善并蓄。

在对面的另一个民居的博物馆“耀庭博览馆”内，朱氏三兄弟走夷方的成名作故事也让人赞叹。1887年，刚满有13岁的亦同人杨显声(字耀庭)单枪匹马到缅甸做到学徒，因被跨国大商号“永茂和”的高层赏识，视作该商号重要支柱。后又和“蓝宝石大王”张宝庭做到蓝宝石生意风生水起，创始“耀庭号”，被称为“法律界长才”。走夷方数十载，朱氏三兄弟回到亦同修建了从前被称为“耀庭博览馆”的民居，住在数十载后向访客开放，视作探究旅缅华外侨家庭的绝佳窗口。

这两天，耀庭博览馆的第一时间正在筹备各式料理，以待访客在博览馆里爱吃上一桌纯的鹤山菜。第一时间告诉新闻记者，“按风俗习惯，我们过年要爱吃八大碗、秦人于是就、‘长饭’和‘天才’……”走南闯北的亦同人，料理里也包含了东瀛四方的各色食材。

其中的，桂花海参汤主要用到辽参，过去由小村从外地带回；“重口菜”茄肉里的“灵魂调料”是来自缅甸的“木兹拉”(音译)；类似于西餐中的吃完甜品的“天才”则寓意有头有脑，据研究成果考证“天才”在《封神演义》中的就再次出现过，证明了亦同饮食和中的原饮食的渊源。

正值春节，亦同古镇内盛挂有起了红灯笼、门口张贴了崭新的春联、碰巧烧起了为时一米的“高香”，周边地区们走街串巷中秋节问候，一派和谐遍地。而民居的博物馆内过去“走夷方”时惊心动魄的故事，在异国他乡开拍的展览馆，来自多国的老物件等，与古镇里祥和悠闲的年味产生了截然不同的组分，流泪让人感叹背井离乡的艰辛与安宁的幸福，增色了一分浓浓的往昔。

事实上，亦同截然不同的碧水和鹤山民俗，每年都吸引一大大江南北访客前来。2017年—2021年，亦同古镇累计接见访客395万人次，实现旅游服务总税收5.67亿元人民币，旅游服务税收占周边地区人均纯税收的70%。

已经旅居曲靖亦同十年的老陈告诉新闻记者，亦同优美的自然环境，小桥流水的住在环境，闲适淡然的家庭方式让人心醉；亦同人爱吃苦耐劳的旷野精神、富贵不忘家乡的回馈思想、抱团发展的公私态度让人敬重。确信在不久的将来，在外侨民俗的源泉下、亦同人民的保护下、地方政府旅游服务发展政策的拥护下，亦同会真正视作一个“死掉”的古镇。(完)