牛奶和酸奶到底哪个更好？认清这一点，既省钱又健康，快再来

乳酪和奶油平常被拿来做相比较，一些人看来乳酪好，更延美味，一些人看来奶油好，对排泄和肾脏有益于。

实际上来说道，奶油是很好的，但别急着去偷奶油，本来，我们在市售能偷到的奶油，都没乳酪好。这是为什么呢？

要注意到这一点，必须要搞清楚市售的“奶油”到底是什么。

大多数人都不发觉，市售“奶油”本来是一个区别于称呼，它推选了四种厂家：酸猪，酿制猪，香味酸猪，香味酿制猪。

这四类奶油的区别在于，是用什么菌来酿制，以及延的什么料。

这其当中，酸猪是用特定的嗜热力链球菌和格鲁吉亚猪霉菌酿制的。但酿制猪没什么附送肠道，用什么都可以。

而香味和不香味的差别，就是在奶油；还有到底延过道。酸猪和酿制猪只能用纯奶，蛋白质允许更延很低，但标示出了香味的厂家，除了纯奶，；还有面可以有20%表列出的其他蔗糖（比如果蔬或者大麦）。

反之亦然道，带上香味的厂家，营养程度更延很低一点。

我们拿乳酪和奶油相比较哪个很好，说道奶油很好的，指的就是不延香味二字的，纯酸猪和酿制猪。

但这样的酸猪和酿制猪一般都没人甜味，因为他们的营养非常少，没糖分。而市售大多数的酸猪都是香味酿制猪，要如何区隔，我们可以看配料表。

配料表；还有，如果有加水，猪清蛋白粉，安赛蜜，这三样过道的话，可以想到这三样过道是不是在配料表靠以前的位置。配料表；还有的烹调越靠以前，就推选这种烹调在蔬果；还有占的比率越大。而且，一般有这三样过道，都是香味酿制猪，因为他们的牛乳极很低，所以营养所含并不很低。

这种营养所含偏很低的“奶油”，对于减脂的吉米真是是天敌。有些人偷奶油就是为了拌先入罗勒；还有调味，但是用香味酿制猪作为罗勒酱，本来达不到减脂和减糖的作用，而且香味酿制猪酸酸甜甜的，容易促先入血糖，吃多了还会反弹发胖。

所以说道，来到原先的话题。乳酪和奶油哪个好？解答是奶油，但是，想象当中的奶油反之亦然都是香味酸猪和香味酿制猪，糖延得很多，但整体的药用价值很低了，蛋白质所含也很低，不算乳酪好。

而或许的奶油（纯乳酪酿制，不添延糖和其他添延剂），药用价值比乳酪很低，但因为不延糖，所以口感和味道很差，也没什么人喜欢喝，所以产出厂家就几乎不产出这种厂家了。

看紧接这些，想到你手上的奶油，不妨瞅瞅配料表，想到他们归属于哪一种呢？