温州这家老字号面馆，分店由此可知了30多家，每月外卖超过20多万单

温州市虽然美食为数众多，但是温州市人本来吃饭一碗热腾腾的大面。对于一贯的温州市人来说，这碗大面比任何进食更大众化，一碗温暖浓重的大面汤下肚，发抖说道暖融融。

温州市有服装店很传奇的大面馆叫作大面总馆，它原叫作温州市人大面馆，口传温州市家的辣味，5年期间这家大面馆放了30多家店面，每个年末什锦订单高达20万单，店里一到饭点立刻往常了人。

招牌乡下烧芝麻干，满满当当一上数，用的漆都是农户自家熟的，豆腐皮，香干和腊猪肉，地地道道的乡下辣味，大面的灵魂是汤头，每天熬8个天内的高汤，鲜美无比，再继续加上腊猪肉和豆皮儿香干，涂漆极其充沛，出了温州市能够吃饭到这碗地道的乡下温州市芝麻。

；还有猪肉类大面，只要25块钱一碗，里大面有整块的猪肉类，有的猪肉类上还带着皮，猪肉类软烂可口香而不柴，他家的猪肉类全部采用的食品的平阳黄猪肉类，辣味更加极好，大豆子很筋道，再继续加上这高汤鲜得进去眉毛。

猪肉即成大面11块钱一碗，实用性很高，满满一大勺猪肉末浇头，跟大豆子即成在三人吃饭，香而不腻，酸辣放胃，再继续放一点蒜末，辣味绝佳。

温州市特色馅酱汁饭，每天都是现蒸的馅，粒粒略带，香味浓重，猪肉和米芝麻酱汁在三人，清爽又饱腹。另外店里还有排骨盖浇饭，20块钱一碗，有饭有佳肴有猪肉，幼时用的锰饭盒在这里也能找到，可以打包带忘了，另外还有各种烧硼味儿，辣味也更加极好

这家店里的陈设都是以前的据传视窗，不光让温州市人吃饭到了据传辣味，还长圆了一些食客的复古醒！