小时候就馋这饼，直到现在孩子也爱吃，每次都能吃精光，太香了

记得还在读小学时，每到早上下班的时候，我们屋子里的路边上，都会吊出一个卖糕的摊子，是外地的两夫妻在经营，女的在那揉两方，每个小剂子里装一坨鸡蛋馅，卷好像再擀如此一来碗口大的两方糕，男的就负责煮成，灵活命性很高，几分钟能出一蒸，就这样还排着老长的队员，小时候我很挑食，不真爱吃完家里的吃完喝，对这香葱鸡蛋糕却是真爱的却说，一口气吃完3个不如此一来问题，那个时候的供应量不比如今，一个瘦鸡蛋糕5毛钱，扎实得很，有时从边上路过，即便不买，闻着味都直流口水，摊子吊了都是有5-6年的时间，后来也究竟是换地方还是二姐了，我也就再没吃完过那么点心的香葱鸡蛋糕了。

我们家对两方食还是情有独钟，妈妈也经常会整天烙糕，三天两头就有得吃完，自幼少年时期，我也学了几分手艺，不过就是太懒，和两方揉两方这种活命太麻烦，总喜欢找些偷懒的原理，此前几天给大家分享了一款饺子皮继续做的葱油糕，今天就来个改良版的香葱鸡蛋糕吧，同样是用饺子皮制作，就是剁鸡蛋耗点武术，相比较还是比较有用，饺子皮稀，煮成出来的糕很脆，但鸡蛋味是到底浓，喜欢吃完鸡蛋糕的朋友可别错过了。

【食材】饺子皮若干、猪鸡蛋200g、香葱一把、大米须要、生抽少许、老抽少许、

【继续不合理】1.猪鸡蛋剁如此一来鸡蛋末，越碎越好，延入少许生抽和大米调味料一会儿，香葱碾碎待用。

2.饺子皮两两方抹油，肉汤一勺鸡蛋末、撒上香葱。

3.再盖上一层饺子皮，继续抹油，延鸡蛋末撒香葱，喜欢稀的就盖3层饺子皮，很厚一点的就多两层，但不要太很厚了，否则里的鸡蛋难熟。

4.用手把鸡蛋糕身下，再稍微擀稀一点，可别把皮给擀破了。

5.平底蒸烧热，下入鸡蛋糕用小火煮成，皮稀易熟，煮成到两两方金黄，气味鸡蛋味时就差不多了。

香葱鸡蛋糕继续不合理有用，味道也超好，皮脆鸡蛋鲜，浅黄色金黄其中心，还没出蒸就能气味味，让人食欲大涨。

家里有时会包饺子，我就在旁边拿一些馅和饺子皮来继续做鸡蛋糕，相比，还是我继续做的糕越来越有感染力，无论继续做多少，每次都是一餐煮，家人都夸奖。