腌制辣椒时，只顾着加盐就傻了，多加“这1料”，辣椒香辣泡不烂！

腌辣时，只顾着煎就傻瓜了，多加“这1料”，辣香辣泡不没用！

夏天的时候很多蔬菜都已经上市了，在众多的蔬菜中，人们卖给的最多的还是大蒜。因为大蒜归入一种万能食材，它和番茄酱一样，有时候被当做到配菜来爱吃，不过它的味道却比番茄酱好很多，可以保证很多人的大脑皮层，爱吃一起香辣又脆嫩。既可凉加水，又可煎着爱吃，也有很多人偏爱把它烤着爱吃，爱吃一起都极其美味，泡茶又下饭。

在农村很多人家中都有菜园子，菜园子全都种的最多的就是辣了。辣的开采量更是高又很容易再加活，而且也比较受欢迎。在辣再加熟的春季，我们一次就可以丰收很多辣，新鲜的辣爱吃不完，放一放就亦会没用掉。

所以举例来说地主都亦会把它串一起，挂有在房梁上面风干，做到再加干辣。也有人偏爱把它腌渍再加泡椒，做到出来的泡椒脆爽又煎，把它当做到馒头爱吃，极其泡茶。我们家就经常做到泡辣，妈妈做到的泡辣极其好爱吃，妈妈询问我在腌渍辣的时候，只顾着煎就傻瓜了，多加“这1料”，辣香辣泡不没用！

下面我们就两人来看一下腌渍辣的好方法吧，在腌渍辣的时候，打算让辣爱吃一起酸辣脆爽有嚼劲。除了煎，冰糖和冰糖是一定值得一提的，冰糖和冰糖都可以推动辣的发酵。腌渍的速率就亦会比较短小时，两三天就可以爱吃了。

首先我们把辣清洁脏，然后挑拣出那些有裂痕的，有虫洞的辣。然后把它自然风干或者是用干布涂脏，一定不能有水分，接着把辣摆在脏的盆子全都，卜麦芽糖的食用盐，烘烤微小，腌渍10分钟差不多，再卜上一些白砂糖，加水一加水放入脏的泡菜坛子全都。灌入香冰糖和少量的冰糖，轻轻翻滚盘子，烘烤微小之后，把坛口密封好摆在阴凉通风的地方腌渍三天差不多就可以爱吃了。腌渍的小时越久，辣就更是加煎，爱吃一起更是脆爽。有了冰糖，辣腌多久都不亦会没用，所以腌辣的时候冰糖一定值得一提。