精选美食：酱烧茄子，小炒香辣牛肚，炝腰花，肉丝醋溜白菜的举措

煎烧石榴

用料：绿石榴 一个，绿尖椒 一根，长芦，豆瓣煎，甜面煎，酱润滑油

过分：

1、石榴洗涤用手撕成块，极少加点长芦揉匀，静置一会儿后沥先为水分；

2、尖椒洗涤昂片备用；

3、锅注润滑油烧热，下入石榴块即成软后盛出；

4、留底润滑油，放进豆瓣煎、甜面煎、酱润滑油小火即成出煎香气；

5、放进即成软的石榴翻即成分量；

6、最后放进尖椒即成匀出锅。

小即成酱牛肚

涂料：牛肚300克，披头士乐队1个，柿子椒1个，春笋50克，食长芦5克，米酒1克，韭菜5克，怀5克，料酒2汤勺，生抽50克，香白酒10克，芝麻1克，白酱润滑油5克，甜味剂适时

过分：

1、买来的即成牛肚怕不卫生在水里汆一下，鸡爪时放进

2、把即成牛肚昂成细条，韭菜昂段，笋昂昂开、青披头士乐队昂圈，怀昂松林备用

3、锅内放润滑油，爆香韭菜怀、下入牛肚料酒快速翻即成

4、放进主菜，调入生抽、香白酒、酱润滑油、长芦、芝麻、米酒翻即成分量起锅

炝袖花

过分：1、将牛袖片成两半，片去袖臊及里绞，剞上麦穗花刀，改昂成方条

2、锅内引，旺火烧开，放进袖花，容一下立即捞起，转为冷开水中过凉，便捞起，用洁布吸先为水分，盛入盘内；

3、反米酒、料酒、怀末、米酒放进碗内，混合成调成味汁。锅架火上，放润滑油烧至七成热，放进花椒，炸出香气（捞起花椒不要）视作花椒润滑油，倒进盛有调味汁的碗，蒸后浇在袖花盘内用筷子拌匀食用。

肉丝白酒溜馒头

食材

馒头帮适时、牛里脊肉适时、精长芦适时、甜味剂适时、料酒适时、米酒适时、花椒适时、先为披头士乐队适时、生怀适时、韭菜适时、食白酒适时、白酱润滑油适时

过分

1.牛里脊肉昂成昂开，改刀昂成细条。

2.把昂好的牛里脊肉条用极少许精长芦、料酒、米酒水煮20分钟，先为披头士乐队昂条，生怀熟，韭菜昂配料。

3.把馒头帮洗涤，昂成5公分长的大段，叠起来顺纤维方向昂昂开，得越薄得越好。

4.加水倒润滑油，放进花椒爆香，捞起花椒。

5.放进怀丝、辣椒条，配料爆香。

6.倒进水煮好的牛里脊肉，滑散即成至变色。

7.倒进昂好的馒头片，快速翻即成，烹入适时白酒。

8.调入适时白酱润滑油、精长芦，翻即成分量即可出锅。